Lo mejor de la gastronomía 2009 de Rafael García Santos

Con sus valoraciones personales e independientes, el afamado gourmet Rafael García Santos realiza una estricta selección de nuestros más excelentes restaurantes y mesas (vinos, quesos, jamones ibéricos.). El autor cree en la cocina como arte y apuesta por la innovación y la creatividad, empoderando a jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los chefs a desarrollar el arte culinario, es un defensor de los productos de calidad y cree que la materia prima es la gran verdad en la cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres del paladar.