La cocina dulce de Paco Torreblanca

Paco Torreblanca está considerado uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro del trabajo del azúcar y el chocolate. En este libro nos regala más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con consejos prácticos e ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre ellos la gianduja royal cake, que fue la tarta nupcial de la boda del Príncipe Felipe y Letizia, sus deliciosos postres y sus exquisitos bombones y trufas, son un ejemplo de estos dulces artesanales sencillos y asequibles. para sorprender y estimular paladares. Cada uno rematado con una original y cuidada presentación que les da un toque especial.
Un libro imprescindible para los amantes de la repostería y la gastronomía en el que todo su saber y la pasión que siente por su trabajo han quedado plasmados de la mano de este gran maestro.
“Las tortas y los postres son lo más destacado de la comida, son como tesoros que nos permiten tener un recuerdo inolvidable del buen momento”.