Host de Abel Valverde

Abel Valverde repasa los aspectos básicos del servicio de habitaciones, las habilidades requeridas, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación del escenario hasta la despedida del cliente), la interacción con los sumilleres, cocinero y otros compañeros locales, algo de psicología, gestión en situaciones de estrés, atención de quejas y demandas o gestión económica de un restaurante, entre otras materias básicas.