Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte de

SENSIBLE CASERO AL ALCANCE DE TODOS

Un repositorio excepcional de recetas de charcutería francesa accesible a todos y creado especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una extraordinaria clase de charcutería de la famosa y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas que no requieren ningún material específico ni ingredientes complejos, solo paciencia y destreza para demostrar con un clásico paté de campo, crujiente paté en croûte, terrina dulce, inolvidable bizcocho o irresistibles rillettes de verduras, que les encantarán. jardinero

Y a través de las ilustraciones y el paso a paso detallado, Gilles y Nicolas Verot aportan toda la información necesaria para dominar fácilmente las técnicas básicas de la charcutería. Además, todas las preparaciones para la cocina doméstica han sido diseñadas y elaboradas y probadas al detalle y con mimo, con ingredientes fáciles de encontrar, materia muy básica y pocos términos técnicos, de forma que te desafiarán y deleitarán en el camino mismo. . .

¡BUEN APETITO!