Hace mucho tiempo comíamos animales de Roanne van Voorst

La mayoría sabemos que comer carne es perjudicial para la salud de nuestro planeta, pero a pesar de los muchos datos y estadísticas que lo demuestran, no dejamos de hacerlo. Hay un movimiento social que avanza lento pero seguro en todo el mundo y que científicos y futurólogos pronostican que será decisivo para el futuro de nuestra especie: el veganismo. En este libro, una destacada antropóloga holandesa, Roanne van Voorst, pinta un cuadro de un futuro en el que se prohíbe el consumo de carne y los animales se utilizan como bienes y consumibles. Un futuro donde este cambio de paradigma tendrá importantes consecuencias en ámbitos como la economía, el clima, la salud o la cultura.

Optimista y persuasivo, este libro ofrece una visión emocionante de lo que no solo es posible sino también inevitable.