La batalla por el vino y el amor de Alice Feiring

Para muchos enólogos, si hay un crítico temido en el mundo, ese es Robert Parker, quien es famoso por instituir un sistema de puntos para clasificar los vinos. Obtener un puntaje alto en esta escala siempre aumenta las ventas, por lo que muchos viticultores se enfocan en producir sus vinos de acuerdo con el gusto de este crítico. El vino «estándar», ya sea blanco o tinto, del Viejo o del Nuevo Mundo, va perdiendo paulatinamente sus cualidades distintivas por la adición de taninos y otras manipulaciones vanguardistas que los convierten en auténticas «bombas de frutas». La periodista y enóloga Alice Feiring se atreve a enfrentarse a la todopoderosa crítica y defiende en este libro una vuelta a la autenticidad, la naturalidad y la sensatez enológica; Por eso, parte en busca de sabores relativamente pequeños, de vinos que nos hablen del país –del terroir–, de la gente que los hizo; vinos que nos cuentan su propia historia y nos abren el alma. Esta obra es también un delicioso relato de las divertidas aventuras del autor para descubrir los viñedos más populares de La Rioja, el Piamonte, la Champaña o la Borgoña, conocer a viticultores artesanos, participar en una cata, comprobar el lamentable alcance de la «parkerización» y además, ¿Por qué no? Intenta encontrar un amante que conozca el sublime placer de apreciar un buen vino con ella.