Recetas para vivir con salud de Odile Fernández

El propósito de este libro es enseñarte a comer sano con el afán de mejorar tu salud, tu calidad de vida, prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la depresión y mejorar tu bienestar emocional. El dicho “Somos lo que comemos” es cierto, y en este libro descubrirás los tres pilares básicos para conseguir una alimentación saludable:
1. La cocina de la felicidad.
2. La cocina anticancerígena.
3. La cocina de larga vida.

Salud y sabor no son excluyentes, por eso en este libro podrás disfrutar de deliciosas recetas basadas en esta dieta creada por los chefs españoles: Ferran Adrià, Karlos Arguiñano, Joan y Jordi Roca, Susi Díaz, Alma Obregón, Ángel León, Lala Cocina, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscadella, Enrique Sánchez, Martín Berasategui…
Todos los chefs han creado las recetas de este libro sin contratiempos y han aportado lo mejor de sus cocinas para que la alta cocina pueda estar en tu mesa de forma saludable. ¿Estás listo para un viaje hacia la salud a través de la cocina y la estufa? ¡Vamos para allá!

Con las aportaciones de Feréal Adrià, Andoni Luis Aduriz, José Andrés, Karlos Arguiñano, Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Rodrigo de La Calle, Teresa Carles, Yayo Daporta, Susi Díaz, Lucía Gómez, Eangel Ethaze, Elka, Elka, Etangel Ethaza, Ángel Obregón, Joana Pararols, Joan y Jordi Roca, Consol Rodríguez, Paco Roncero, Nuria Roura, Carme Rus nameda y Enrique Sánchez.