Cocottes de

Este libro de Paco Pérez no es solo para desvelar los secretos de sus recetas diarias, sino también para lograr una reconciliación definitiva con la cocina. El chef Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica, apostando por los productos de temporada. En definitiva, recomienda cocinar como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cazuelas, cazuela., en eternas cocottes, llevando la comida de la huerta a la mesa con el cariño y calor de hogar.