Recetas con historia de Ángeles Díaz Simón

¿Qué les gustaba a las albóndigas de la antigua Mesopotamia? ¿Cómo se pueden preparar hamburguesas dignas de un faraón egipcio? ¿Qué ingredientes hicieron la sopa griega? ¿Qué era? garam ¿Romano? ¿Qué tenía de especial la sopa verde medieval? ¿Qué secretos culinarios descubrieron los conquistadores en América?

Los sabores y olores de la cocina de nuestros antepasados ​​son el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en este trabajo. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de varios platos que, a pesar de ser muy antiguos, suponen una novedad en nuestros platos. De esta forma, nos adentraremos en las cocinas de las grandes civilizaciones de la historia, y sabremos qué alimentos acompañaban a una princesa de la antigua Mesopotamia en sus viajes, dónde aparecieron las primeras recetas o hasta qué punto los ríos fueron importantes en el desarrollo de la gastronomía. . Características que nos permiten conocer momentos memorables y deliciosas historias sobre el arte de cocinar.